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这几种常见的菜,如果有这些特征,聪明人一般不买_健康频道_东方
发布日期:2020-09-13 14:09   来源:未知   阅读:

每家每户几乎天天都要与菜市场打交道,对于经常买菜的人来说,选择新鲜健康的菜品,必然不是什么难事。不过,对于不经常亲自买菜的人来说,如何挑出好菜不被菜贩子、菜商坑的话。那就必须得了解一些鉴别好坏的方法,尤其是我们经常吃的一些菜。下面,我们就来针对一些不常买菜的人进行一些常识科普,希望你会用到。

黄瓜

黄瓜是餐桌上的家常菜,一般新鲜的黄瓜摸起来比较刺手,看起来颜色比较深。如果选的黄瓜摸起来光滑、软软的,这种最好不要买,因为水分已经流失了很多,放得比较久了。

西红柿

一道西红柿蛋汤是无数人的最爱,西红柿的选择也有一些窍门。一般选西红柿不要选择捏起来太硬、看起来太红的那种。因为这种可能用了催熟剂,吃起来汁水少、又酸,不好吃。选择那种稍微一捏有点弹性,颜色分布比较均匀的那种。

丝瓜

挑丝瓜的时候可以用手捏一捏、晃一晃,如果有晃起来很有弹性,感觉能弯断的那种就是比较新鲜的,四海图库总站开奖,如果晃起来感觉像棍子一样笔直,那种就比较老。买丝瓜不要买又粗又长的那种,纤细一点的比较鲜嫩。

银耳

银耳羹很多人喜欢吃,正常的银耳外表看起来颜色泛黄。但是有时候我们在菜场或超市会看到一些颜色非常洁白的银耳,看起来非常漂亮。不过,这种银耳虽然卖相上看起来好,但是大概率是做过漂白处理的,专坑一些不懂的小白,经常买菜的人是不会买的。

剁好的肉馅

有时候买菜图方便或赶时间,就会选哪种杀好、剁好的鸡鸭鱼肉。这种情况就要注意一点了,剁好的肉馅虽然方便。但是有些商贩会在肉馅里混入一些其他不好部位或不新鲜、品质差的肉,剁烂之后难以分辨,所以最好不要买剁好的肉馅。如果一定要买,最好自己现场选好肉,看着他们处理好再带走。

还需要注意的是,不要买蔫了、挑剩的菜,盒装的菜要多观察。蔫了的菜肯定不新鲜了,挑剩的几乎也没什么好的,而盒装的菜无法看清内部,也不能确定是否有损坏。